这一道菜是奥斯柯世国的家常菜，几乎家家户户都会做，但是考验的恰恰就是厨师的真功夫，一道具有创意的你自己想出来的新菜式，人们往往被新奇的口感就抓住了，而往往是这样不起眼的小菜更能看出深度和韵味。同时，选择也是相当大胆的。
这道鱼卷的味道清淡，爽口不腻，吃起来很美味，营养价值也很高。
兰将夜看到莱奥先生的动作的时候，哈哈大笑，果然不愧是老师傅啊，虽然玄元的天赋很好，但是如果让他来做这道菜，也是高下立判啊，毕竟这道菜考验的东西实在很多，刀工，火候的掌握，烹调，一个熟练的师傅知道怎么样将这一道菜做好，但是不一定能够想到做好。这才是真正的关键。
“飞鸿，你觉得谁会赢？”兰将夜问身旁的儿子。
兰飞鸿愣了一下，刚才他一直在注意旁边那个长相可爱的小孩儿，居然忘记了关注比赛的进展，现在才突然回神，看了看两个人的动作，缓缓开口：“不知道。”
“很好，没到最后一刻不要轻下定论，现在看起来似乎是玄元领先了，在速度和手法上明显占了很大的优势，而且似乎还有后招，听说他的绝技就是烹饪汤汁儿，就是不知道这一次选择的是什么样的味道了。”
兰飞鸿点点头，若有所思。
没有过多久，玄元的作品就完成了，兰飞鸿在看到他制作酱汁的时候皱了皱眉觉得似曾相识，却想不出是谁曾经做过类似的手法。
小当家在看到玄元制作汤汁的时候也愣住了，冷汤，这种手法，选择的用料——好像阿飞啊。
小当家想到自己的好友曾经最擅长做的汤品就是冷汤，而且往往是别具风味的。因为鱼片的选用（生吃），所以不能用热汤汁，否则薄薄的鱼片就烂了，而一般的餐厅会选择用热汤冷却，但是热汤冷却往往口感就不是那么好了，但是面前这个人不是，他制作的酱汁就是冷汤，里面还添加了冰块。
小当家看着玄元将冰块拍碎垒成山，鱼片一片片摆成漂亮的花形，然后就马上把制作好的冷酱汁淋了上去，这样一道相当美观的鱼拼盘完成了。
旁边的人敲了一下铃，示意玄元完成了。
玄元擦了擦手，侍应把菜端到了餐厅的正厅，这个时候两位评审也走了出去，大部分人也跟着看热闹去了，只有小当家留了下来，他想知道自己的师傅还会做出什么料理，虽然家常鱼卷是考手艺的，仅凭这一道菜还是赢不了玄元了，也就是说师傅还有后招。
果不其然，虽然这个时候，莱奥先生才开始制作第二种鱼卷，但是表情自然了许多。
莱奥先生选择的鱼类是——龙脷鱼！
小当家的瞳孔紧缩了一下，这种极难见到的美味，虽然属于上等佳品，而且实难见到，本身的鱼r_ou_条件也是得天独厚的，换句话说，并不是很好驾驭。然而莱奥先生看起来居然是胸有成竹，他到底想做什么？
莱奥先生先将龙脷鱼起r_ou_，菠菜、虾胶铺面。然后卷成卷状，将鱼骨、杂菜放于水中煮滚收火，鱼卷于浓汤中浸约10分钟。
接着莱奥先生捞起切片，紫番薯烩熟去皮，混入杏仁片形成圆状。再于炉中烘数分钟，上碟造型，最后淋上柠檬牛油汁。
小当家想着莱奥的动作，开始思考会是什么味道，然后，看向莱奥先生的目光充满了崇敬，这样一道菜，的确是非常惊人的美味啊。
☆、小当家，你来做吧
第七章
小当家，你来做吧
莱奥先生的鱼卷拼盘也完成了，这个时候小当家跑了过去。
“怎么了，昴星？”莱奥先生在没有外人的时候总是表现的很慈祥，尤其对小当家，按照年龄来说还隔了一辈儿，导致对这个最小的弟子格外宠溺。
“我帮您端出去吧。”小当家仰起头对莱奥先生说道。
莱奥先生点点头，小当家捧起桌上的鱼卷小心翼翼的走了出去。莱奥先生紧随其后，这个时候门口传来了一阵惊呼声。“太美味了！”
小当家走了出去就看到卡里奇的一干店员正在品尝玄元的作品，之前兰氏父子已经先行尝过了，然后建议大家一起品尝一下，然后做个决断。
小当家把手中的鱼卷拼盘放了下来，他听到旁边的玄元传来了一声冷哼，听起来有些不屑。这让小当家有些不高兴，莱奥先生作为他的师傅他相当尊敬，对于这个看起来相当自傲有着莫名自信心然后莫名其妙的来挑战的玄元他觉得十分的不喜，这在一直非常单纯的小当家身上是非常少见的，一般非常厉害的厨师他都是相当尊敬的，即使是对手，不过在没脾气的老好人也不可能时时脾气温和，说白了小当家就是不喜欢他这种目中无人的态度，还没有决定呢，怎么就能确定他一定做得更好呢，尤其在看到了莱奥先生看似貌不惊人的作品之后，他的表情就更加不屑了。
莱奥先生还是一副冰山脸，不喜不怒的样子。
这个时候小当家的二师兄杰拉拍拍他的肩膀：“去尝尝。”小当家回头看了看自己的师兄，有些不解，虽然莱奥先生的作品在外表上看么，是绝对比不上那谁，玄元的，但是口感绝对一流，没有理由二师兄这么表情凝重啊。
虽然小当家十分不解，但还是动了刀叉