开早餐店除了准备早餐、招呼客人，还有很繁琐的扫尾工作----洗碗洗锅和搞卫生。苏梅灌了一杯水，喝了留下来的半碗白粥便开始干活。她也不折腾自己的手，早就煮了一锅热水准备用来洗碗，这样不仅碗洗得干干净净，手也不用总泡在冷水里。把厨房收拾好，她又赶紧把店里打扫一遍，擦擦桌子。处理完这些，她才轻松下来。
如果问苏梅，开早餐店是什么感觉。她应该先是得意地笑笑：“我一个早上就能把这个月的租金给挣出来！”然后就得哭丧着脸说：“太累了，我一个人当三个人使啊！要客串服务员，然后做主厨，还要客串收银员。”
苏梅的早餐店生意很好，在店里吃过的老老少少几乎没有不满意的。招呼态度好，有些人曾经去过国营大饭店吃饭，那个态度可是用鼻子看人的，吃一个午饭能气上半天。一对比，苏家早餐店这一大早的就让人心里舒坦。价钱不高，跟外面摆摊的早餐档也没差多少，最重要是还有个座位坐，现在冬天不忙活啊，老姐儿老妹儿还能聊上几句呢。味道好，外面走过闻着就香。这苏家早餐店还不固定每天卖什么，全看这小老板做啥那就买啥。每天过来瞅瞅，看着别人吃的，问上一两句，喜欢就坐着点餐，不喜欢就赶明儿再来。
苏梅今早照常早早来到了店里，然后在厨房里忙碌。突然听到房子里有脚步走动的声音。她刚开始没在意，直到听到有人从楼梯上走下来的脚步声。她吓了一跳，手里抓了跟木柴便躲着厨房门后。
“梅子，你这么早就来啦？”随着脚步声越来越近，陈伯的声音也响起来了。
“呼……”苏梅舒了一口气，摸摸小心脏，还跳得慌，惊魂未定的。
“陈伯，你回来了？是不是吵着你睡觉了？”苏梅从门背后走出来，陈伯手里拿着暖炉走进厨房。
“没有吵着我，就是老了，晚上睡得着，早上起得早。”陈伯温和地说。
“我帮你烧火吧，你忙别的。”陈伯说着就在灶前的板凳上坐了下来。
“陈伯，不用了，我一个人就能行。你上去歇歇吧。”苏梅十分不好意思，赶紧拒绝。
“没事，你忙你的，反正我也睡不着。”陈伯摆摆手。
苏梅也不再多说，继续忙活手里的事。陈伯有一句没一句地聊着，苏梅也时不时接两句话，厨房里的气氛十分温馨平和。
今早苏梅觉得轻松了不少。一开始陈伯就坐在门口招揽客人，他倒不像苏梅一样吆喝，他就像说闲话一样：“哎，买菜啊？吃了没啊？饿了进来坐坐啊！”
陈伯在镇上教过小学和初中，又住在镇上，来来往往买菜的人很多都认识陈伯。说上几句，然后就往屋里一坐。陈伯刚开始不知道怎么招待客人，后来人的过程，然后又看到了墙上贴着的菜单，他便很快上手了。苏梅今天就听着陈伯报的早餐名儿，然后做好端出来，客人付钱时陈伯算得也快，算好报个数，客人给钱时他转头就给了苏梅。苏梅让他卖完早餐后再全部给她，陈伯想了想也应了下来。
“陈伯，今早可多亏了你！”苏梅扭扭脖子，甩甩手臂。
“没，我看你做得就很好，我见样学样而已。给，钱，一共十块六毛一分。”陈伯把钱数好了，递给苏梅。