念头一定，她请几个厨子准备食材，有草虾、地瓜、南瓜、茄子、香菇、排骨肉和切成小块的鸡肉，她自己动手做了面糊，用面粉加水和蛋打到起泡，要炸的时候先沾面粉再沾面糊，入锅后才不容易散掉，沾酱则是酱油、姜汁和白萝卜泥。
「把整捅油都倒下去。」沈静以肯定的语气说。
「这么奢侈……」林掌柜亲自当倒油的伙计，整个大锅看来油亮亮的，可是大把银子买来的呀。
沈静先等油沸了，放点面糊试试看，看到面糊很快浮起，就表示可以炸食物了，她拿了块手巾包住口鼻，免得吸入油烟或是被油烫伤，这时不免想到前世瓦斯气爆的疼痛，让她一对有点下不了手。
但她又想到萧勇刚才的表现，他宁可不做生意也不肯把她卖了，既然他有恃有义她又怎能舍弃？咬咬牙，她开始油炸大业，炸好的食物放在干布上吸油，再搭配一些小菜做摆饰，沾酱用小碟子装好